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女性のカラダの悩み

冷え性対策あったかレシピ*レンコン団子のとろ~りお味噌汁

 

 

体を温めてくれるショウガに加えて、寒い地方ではよく活用されているレンコンのとろみをプラスして、体を冷えから守りましょう。

 

*レンコン団子のとろ~りお味噌汁*

 

【材料】

・レンコン・・・中1こ

・大根・・・30g

・ニンジン・・・10g

・小ネギ・・・2~3本

・ショウガ汁・・・小さじ1

・かたくり粉・・・大さじ1

●みそ・出汁

 

【作り方】

1.大根、ニンジンはそれぞれいちょう切りにして、出汁に入れ火にかける。

2.レンコンは皮をむいてすりおろし、かたくり粉、ショウガ汁を加えて練り、軽く絞ってお団子にする。(残り汁はあとで入れるので、とっておく)

3.大根が透きとおってきたら、崩れないようにレンコンのお団子をいれて、みそをといて

残りの汁を入れる。

4.煮立ってたら、火を止めて器に盛り小ネギを散らす。

 

ショウガは、新陳代謝を活発にし、内臓の働きを高めてくれます冬には欠かせない食材ですね。

ニンジンは、造血作用があり体の抵抗力を高め、活性酸素を抑制する働きがあります

レンコンビタミンCが豊富で、ムチン、タンニンが含まれて胃腸のトラブルを解消し粘膜を保護してくれ、血行を促進します。2つとも、美肌にも効果があります。

 

  

(Photo by:著者) 

著者: カラダノート編集部

本記事は、2016-07-29掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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