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美容・ダイエット

ヘルシーおつまみ!砂肝のピリ辛和え

【レシピ】砂肝のピリ辛和え

砂肝は、高たんぱく・低カロリーな食材。

また、茹でた砂肝を使っているので、ヘルシーなおつまみレシピとなっています。

 

<材料>
・砂肝・・・4個分
・水・・・600cc
・酒・・・大2

 

・味噌・・・大1/2
・豆板醤・・・小2
・酢・・・小1
・オイスターソース・・・小2
・砂糖・・・大1/2
・すりごま・・・適量
・にんにく・・・少々
・青ネギ・・・適量

<作り方>
1.砂肝は薄切りにして、酒を入れて沸騰した湯に入れて2分茹でてザルに上げておく
2.調味料全てと青ネギを混ぜ、砂肝を和えて完成

 


合わせるお酒には、ダイエット中の方は、蒸留酒である焼酎がお勧めです。

 

(Photo by mori_megu)

著者: カラダノート編集部

本記事は、2016-07-29掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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