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美容・ダイエット

簡単&美肌&低カロリー!砂肝のアヒージョ

【レシピ】砂肝のアヒージョ

低脂質・低カロリーの砂肝は、ダイエット中のおつまみにぴったりです。
オリーブ油を使っていますが、植物性で良質の油は美肌効果も。

<材料>
・砂肝・・・200g
・ピーマン・・・2個

・オリーブオイル・・・1/2カップ
・ハーブソルト・・・大1/2
・にんにく・・・1片

<作り方>
1.砂肝は一口大に切り、ピーマンは種を取り、乱切りにする。砂肝はハーブソルトを揉み込んでおく。
2.小さめのフライパンにオリーブオイル、潰したにんにく、砂肝を入れ、弱火~中火で煮込んでいく。
3.10分ほど経ったら、ピーマンを入れ、2分ほど経ったら出来上がり。

 



残ったオイルはバケットに付けて食べると美味しいですが、ダイエット中の方は食べ過ぎ注意です。
お酒も、ワインが合うおつまみですが、ダイエット中の方は醸造酒よりも蒸留酒のウイスキーが良いかと思います。

 

(Photo by mori_megu)

著者: カラダノート編集部

本記事は、2016-08-03掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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