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美容・ダイエット

少しの量でも満足できるはず!簡単あっさり&ぽかぽか酸辣湯レシピ

【レシピ】簡単酸辣湯

少し酸味のある中華風スープ、酸辣湯です。
具材をボリュームたっぷりにするとメインにもなり、
ダイエット中の食事にぴったりです。

<材料>
・豚肉・・・100g
・たけのこ(水煮)・・・30g
・人参・・・1/2本
・にら・・・少々
・卵・・・1個

・水・・・400cc
・片栗粉・・・小2
・鶏ガラスープの素・・・大1/2
・酢・・・大1/2
・塩コショウ・・・適量
・ラー油・・・適量

<作り方>
1.豚肉、たけのこ、人参は千切りにする。豚肉には片栗粉を和えておく。
2.水を沸騰させ鶏ガラスープの素、豚肉を入れて灰汁を取る。
3.野菜を入れ、弱火~中火で5分ほど煮て、酢、塩コショウで調味する。
4.溶き卵を入れ、再び沸騰する前に火を止める。
5.器によそってからラー油、ニラを乗せて完成。

 


ご飯をいれると「おじや」となり、ほんの少しの炭水化物で
満足できる一食分の食事になります。

 

(Photo by mori_megu)

著者: カラダノート編集部

本記事は、2016-07-28掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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