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生活習慣病

ビタミンEで高血圧予防!ホタルイカとほうれん草の炒め物

【レシピ】ホタルイカとほうれん草のバター醤油炒め

ホタルイカに含まれるビタミンEは動脈硬化を防ぎ、高血圧の予防となります。

塩分を排出する効果のあるカリウムが豊富に含まれるほうれん草と合わせ、さらに効果的に高血圧の予防をしましょう。


<材料>
・ホタルイカ(ボイル)・・・100g
・ほうれん草・・・

・醤油・・・小1
・バター・・・大1/2
・塩コショウ・・・適量

<作り方>
1.ホタルイカはくちばしと目玉を取り、ほうれん草は一口大にざく切りにしておく
2.フライパンを熱し、バターを入れ、ホタルイカを炒め、塩コショウ、醤油で調味する
3.ほうれん草を入れ、ザッと炒めて完成

 


ホタルイカにしっかりと味を付けてからほうれん草を入れましょう。
最後に調味料を入れるとほうれん草が調味料を吸ってしまいます。
また、ホタルイカはワタが爆ぜることがあるので熱しすぎに注意です。

 

(Photo by mori_megu)

著者: mori_meguさん

本記事は、2016-08-03掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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