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美容・ダイエット

ダイエット中のおつまみはこれで決まり!砂肝の甘辛炒め

【レシピ】砂肝の甘辛炒め

 

砂肝は100gのカロリーが94kcalと(鶏もも肉は同量で200kcal)ダイエット向きの優秀な低カロリー食材です。今回は淡泊な味の砂肝を甘辛く味付けしました。

 

<材料>
・砂肝…200g

*味噌…大1/2
*酒…大1
*みりん…大1/2
*豆板醤…大1/2

・胡麻油…大1

・青ネギ…適量
・白ゴマ…適量

<作り方>
1.砂肝は薄切りにしておき、牛乳(分量外)に10分浸け、水で洗って水分を切っておく
2.*の調味料を合わせておく
3.フライパンに胡麻油を熱し、砂肝を炒め、火が通ったら*と3cm幅に切った青ネギを入れ炒め合わせる
4.皿に盛り、白ゴマを散らして完成

 

 

味付けがしっかりなので、塩分が気になる方は一度に食べる量は控えめに。

 

(Photo by mori_megu)

著者: カラダノート編集部

本記事は、2016-07-31掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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