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健康診断・健康管理

ビタミンB1&有機酸で疲労回復にガッツリ!スペアリブのグリル

【レシピ】スペアリブのグリル

豚肉に含まれる「ビタミンB1」は疲労回復効果が抜群。また、お酢の「有機酸」と合わせることにより、相乗効果でさらに疲労回復効果がアップします。

 

<材料>
・豚スペアリブ…6個

・にんにく…1片
・しょうが…1片

 

*しょうゆ…大2
*酒…大3
*はちみつ…大3
*酢…大1


・黒コショウ…適量

<作り方>
1.豚スペアリブは骨と肉の間に包丁を入れ、筋を切っておく
2.にんにく、しょうがはすり下ろして*の調味料と合わせておく
3.チャックの付いたビニール袋を二重にし、
  豚スペアリブと調味料を入れて空気をよく抜いておく
4.ビニール袋に入れた豚スペアリブは冷蔵庫に入れ、半日寝かしておく
5.タレをしっかり拭い(水で流すのはNG)、黒コショウを揉み込んで、

  グリルで20分焼いて完成

 

 

焼く前にまぶす黒コショウはたっぷり振りかけるとピリッとした大人味に。

お子様が食べる場合には抜いても美味しく頂けます。

 

(Photo by mori_megu)

著者: カラダノート編集部

本記事は、2016-07-28掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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