カラダノートみんなの役立つ予防法や対処法
  1. カラダノートTOP >
  2. アレルギー >
  3. 食物アレルギー >
  4. 小麦 >
  5. 除去食 >
  6. おいしい!たのしい!食物アレルギーの代替食材 ~小麦・他編~

アレルギー

おいしい!たのしい!食物アレルギーの代替食材 ~小麦・他編~

 

さまざまな材料を使って加工されている代替食材

アレルギーに関係なく、意外とおいしいモノもたくさんです。
本物よりもヘルシーなので、ダイエット食品として利用されているものも少なくありません。

ご家族みんなで、味と食感の違いを楽しんでみてください。


◆ 小麦 ◆

パン・お菓子類 ⇒ ホワイトソルガム米粉
 最近登場したホワイトソルガムはグルテンも含まないのでとても便利。
 米粉で作ったパンやお菓子は、お餅のような弾力のある食感に。
 ※市販の「米粉パン」を買うときは、小麦粉グルテンを含まないか

  確認を。

パン粉 ⇒ コーンフレークホワイトソルガムフレーク米粉パン粉
 コーンフレークを細かく砕いたものがお手軽で便利。

うどん、そば、パスタ ⇒ きびめんひえめんお米パスタ
 料理に合わせてお好みの麺を使い分けて。
 きびめんは洋風料理に。小麦麺よりもモチモチ感アップ。

カレー、シチュー ⇒ コーンスターチ米粉
 ルーのとろみ付けに。
 米粉だとちょっとザラッとした食感に。


◆ その他 ◆

チョコレート、ココア ⇒ キャロブ
 チョコレート状のもの、パウダー、シロップなどに加工されていてとても便利。

マヨネーズ ⇒ アレルギー用マヨネーズ
 市販されているので手に入れやすい。本物よりもサッパリした味

肉類 ⇒ フィッシュソーセージ
 フィッシュソーセージは添加物欄をしっかり確認して。


豆乳、米粉、果物類など、代替食材がアレルギーの対象になっていないかを必ず確認して使用してください。

食物アレルギーの子供たちにも、見た目だけでもみんなと同じ食事を食べさせてあげたいものです。
いろいろな代替食材を試して、お好みのものを見つけてください。

(Photo by //www.ashinari.com/2012/03/08-358807.php)

著者: あゆみさん

本記事は、2016-08-02掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


通報する

除去食に関する記事

小麦を除去した食事方法!

    アレルギーの治療方法の1つに、アレルギーの原因食材を除いた食事をする...

頭痛・慢性疲労の原因は、『グルテン過敏症』にあるかもしれない?

『グルテン過敏症』由来の頭痛・慢性疲労は年々増加傾向にある?!  『グルテ...


食物アレルギー、小麦!小麦を除去する時のポイントと代用食品

小麦アレルギーは、アレルゲンを摂取した後に運動をするとアナフィラキシーショック...

カラダノートひろば

除去食の関連カテゴリ

ブックマークは20件まで登録可能です
トップへ戻る