つわりを和らげてくれる！妊婦さんお助け生姜焼きレシピ

【レシピ】豚の生姜焼き

生姜は冷えをとり、血液の循環を良くし、血行を良くし、胃・腸に働きかけ、消化機能を促進する効能もあります。

また、殺菌効果などの効用もあり、つわりの吐き気を抑える効果もあるといわれています。

 

妊娠初期はつわりで吐き気があったりして、妊婦さんにとってつらい時期です。

 

そんな時は、生姜を使った料理で緩和させてみてください。

 

材料（2人前）

・豚肉（小間、切り落とし）・・・250g

◎酒・・・大さじ1

◎生姜摩り下ろし・・・小さじ1

◎醤油・・・小さじ1

・玉ねぎ・・・大1個

・サラダ油・・・適量（炒め用）

★みりん・・・大さじ2

★砂糖・・・大さじ1

★醤油・・・大さじ2.5

★酒・・・大さじ2

★ごま油・・小さじ1/2

★生姜すりおろし・・・大さじ1

 

作り方

１．生姜をすりおろしておく。玉ねぎを薄切りにする。★を混ぜ合わせておく。豚肉に◎を揉みこみ、30分室温に置いておく。

２．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼き、焼き色が少しついてきたら、玉ねぎも投入し、一気に炒める。

３．肉に火が通り、玉ねぎが少し透き通ってきたら、★を加え、とろみがでるまでタレを絡めて出来上がり！

 

★MEMO★

※生姜はたっぷり使用しましょう！！

※玉ねぎはトロトロ派でよく炒めていますが、お好みに合わせて炒め時間を調整してください。

 

(PHOTO　BY　著者)