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美容・ダイエット

糖質制限レシピ!低カロリー&低糖質☆小松菜の白和え

【レシピ】小松菜の白和え

 

小松菜は栄養があり、低カロリー&低糖質なので、糖質制限中にはいい食材といわれています。白和えというと甘めが通常ですが、今回は糖質をカットしてあっさり塩味です。加えたリンゴ酢は糖質が低いのでお勧め調味料です。

 

 

 

◆材料◆(2~3人前)

・小松菜・・・1袋

・にんじん・・・1/2本

・豆腐・・・1/2丁

★塩・・・適量

★擦りごま・・・大さじ2

★マスタード・・・小さじ1

★醤油・・・大さじ1弱

★りんご酢・・・小さじ1

 

 

◆作り方◆

1.豆腐をキッチンペーパーで水切りする。小松菜とにんじんは切り、ゆでる。

2.茹でた小松菜とにんじんは絞って水を切る。

3.豆腐と小松菜、にんじんに★を混ぜてできあがり!

 

 

★MEMO★

※豆腐の水分はしっかりキッチンペーパーで取り除いたほうがベチャベチャにならず

美味しく食べられます。

 

(PHOTO BY 著者)

著者: カラダノート編集部

本記事は、2016-07-27掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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