カラダノートみんなの役立つ予防法や対処法
  1. カラダノートTOP >
  2. 生活習慣病 >
  3. 糖尿病 >
  4. 食事療法 >
  5. 基礎知識 >
  6. 食品交換表を役立てよう!食品交換表をを使った糖尿病のための食事療法とは

生活習慣病

食品交換表を役立てよう!食品交換表をを使った糖尿病のための食事療法とは

糖尿病の治療においては、血糖値の管理が不可欠ですが、その中でも日々必ず行う食事を通じた治療法は、その中でも中心的な位置を占めています。

糖尿病における食事療法といっても、様々なものがありますが、ここでは食品交換表とカーボカウンティングについて詳しく見ていきましょう。

 

食品交換表による糖尿病の食事療法とは

この食事療法は、エネルギーの摂取量に対して制限を加えつつ栄養のバランスに配慮した食事療法です。

食品交換表では、似通った栄養を含む食品をそれぞれ以下の6つの大きなグループに分類します。

 

1 穀物や豆・いもなど、糖質を主に含む食品

2 糖質を主に含む食品としての果物

3 魚介類・肉・卵・大豆と大豆製品など、たんぱく質を主に含む食品

4 たんぱく質を主に含む食品としての牛乳と乳製品

5 主に脂質を含む食品としての、油脂や多脂性食品

6 主にビタミン・ミネラルを含む食品(野菜・海藻・きのこ・こんにゃくなど)

 

食品交換表による食事療法では、通常80カロリーを1単位として、それぞれの食品グループから摂取する単位数を決めて、合計の摂取カロリー量をみながら全体の栄養バランスを考えることができます。

食品交換表を用いれば自分が食べた、または食べようとするものがこの表に照らし合わせるとどのような分布になっているのかがわかります。

また、同じグループに偏って多く含まれている場合は、どれかを摂取する代わりに同じグループの他の食材を減らすなどといったことができることから、食品「交換」表と呼ばれています。

 

食品交換表は食生活の変化などに合わせて定期的に改訂されています。

市販されているものもありますし、インターネットで簡単に入手できる簡易版もありますので、これを機会に試してみてはいかがでしょうか。

 

(Photo by: //www.ashinari.com/2011/08/29-349509.php)

著者: カラダノート編集部

本記事は、2016-07-30掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


通報する

基礎知識に関する記事

2型糖尿病でも食事を楽しくしながらカロリー制限や糖質制限をするポイント!食事の工夫について

糖尿病患者の多くはカロリー制限や糖質制限を行っています。2型糖尿病患者の場合...

カロリー制限だけじゃだめ?糖尿病治療にはバランスが大事!肥満と適切カロリーについて

  肥満は糖尿病のリスクを上げます。そのため、特定健診などで肥満傾向がわか...


高齢者の食事療法に!自分で作らない宅配食という選択

  糖尿病の治療において、食事療法は治療全体の要となる部分です。しかし要になる...

時には甘いものを食べるのあり?!糖尿病患者が食事療法をする上で気をつけるべき点

糖尿病の治療と言えばインスリン注射、そして食事制限や運動による治療があります...

カラダノートひろば

基礎知識の関連カテゴリ

ブックマークは20件まで登録可能です
トップへ戻る