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健康診断・健康管理

日本の食品表示義務はかなり甘い?!日本とEUの食品表示義務の違い

 

日本とEU、アメリカでは加工食品に表示すべき内容が違います。今回は日本とEU(27カ国加盟)、アメリカの食品表示の違いについて紹介します。

 

基本の表示の日本とEUとアメリカの違い

 

<日本>

 

1.栄養表示

エネルギー:任意

タンパク質:任意

脂肪:任意

飽和脂肪酸:任意

トランス脂肪酸:任意

不飽和脂肪酸:任意

炭水化物:任意

糖:任意

食物繊維:任意

コレステロール:任意

ナトリウム(食塩) :任意

ビタミン:任意

ミネラル:任意

勧告摂取量にしめる%:任意

 

2.主要原材料の%表示:なし

 

3.食品の品名または種類名:必須

 

4.返品先:製造販売や輸入元:必須

 

5.アレルギー情報:必須(主な7種類のみ)

 

6.製造日表示

Best for 賞味期限:必須

Use for 消費期限:必須

 

7.原材料 多い順:必須

 

8.表示の絵は真実:必須

 

9.食品添加物

用途名必須:必須

物質名:簡略名

全食品添加物表示:一括統一

 

10.使用および保管方法:必須

 

11.GMO表示(分析方法に差があるため比較できないため今回は省略)

 

12.生鮮食品原産国:必須

 

13.有機食品:必須

 

<EU>

 

1.栄養表示

エネルギー:必須

タンパク質:必須

脂肪:必須

飽和脂肪酸:必須

トランス脂肪酸:任意

不飽和脂肪酸:任意

炭水化物:必須

糖:必須

食物繊維:任意

コレステロール:任意

ナトリウム(食塩) :必須

ビタミン:任意

ミネラル:任意

勧告摂取量にしめる%:任意

 

2.主要原材料の%表示:必須

 

3.食品の品名または種類名:必須

 

4.返品先、製造販売や輸入元:必須

 

5.アレルギー情報:必須

 

6.製造日表示

Best for 賞味期限:必須

Use for 消費期限:必須

 

7.原材料 多い順:必須

 

8.表示の絵は真実:必須

 

9.食品添加物

用途名必須:必須

物質名:必須

全食品添加物表示:必須

 

10.使用および保管方法:必須

 

11.GMO表示(分析方法に差があるため比較できないため今回は省略)

 

12.生鮮食品原産国:必須

 

13.有機食品:必須

 

<アメリカ>

 

1.栄養表示

エネルギー:必須

タンパク質:必須

脂肪:必須

飽和脂肪酸:必須

トランス脂肪酸:必須

不飽和脂肪酸:任意

炭水化物:必須

糖:必須

食物繊維:必須

コレステロール:必須

ナトリウム(食塩) :必須

ビタミン:必須

ミネラル:必須

勧告摂取量にしめる%:必須

 

2.主要原材料の%表示:なし

 

3.食品の品名または種類名:必須

 

4.返品先:製造販売や輸入元:必須

 

5.アレルギー情報:必須

 

6.製造日表示

Best for 賞味期限:任意

Use for 消費期限:任意

 

7.原材料 多い順:必須

 

8.表示の絵は真実:必須

 

9.食品添加物

用途名必須:任意

物質名:必須

全食品添加物表示:必須

 

10.使用および保管方法:必須

 

11.GMO表示(分析方法に差があるため比較できないため今回は省略)

 

12.生鮮食品原産国:必須

 

13.有機食品:必須

 

このように日本が最も表示義務が少ないです。少しでも消費者に食品についてわかるような表示が日本でも行われると良いですね。

 

(Photo by //www.ashinari.com/2014/02/24-386211.php)

著者: いおさん

本記事は、2016-07-28掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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