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美容・ダイエット

ダイエット中のおかしに最適なのはラクトアイスよりアイスクリーム!

暑い季節に欠かせないデザートのアイスクリーム。ダイエット中でも食べたくなってしまいますね。アイスクリームは、ケーキやクッキーに比べ炭水化物の割合が少ないため、脂肪として蓄積されにくく燃焼されやすいとも言われています。

アイスコーナーで売られているものを一括りにアイスクリームと呼ぶことも多いですが、実際はその成分の割合により幾つかの種類にわかれます。中でもダイエットに最適なのは「アイスクリーム」に分類されるものです。

 

■アイスの分類 

アイスクリーム類とは食品衛生法により、「乳固形分を3.0%以上含むもの」と定められています。さらに乳固形分と乳脂肪分がどのくらい含まれているかによって3種類に分類されます。


・アイスクリーム

乳固形分15%以上、乳脂肪分8%以上を含むもの
・アイスミルク

乳固形分10%以上、乳脂肪分3%以上を含むもの
・ラクトアイス

乳固形分3%以上、乳脂肪分は特に規定なし。


乳固形分とは、乳から水分を除いた成分のことです。アイスクリームは、一般的に高値で販売されているアイスに多く、乳脂肪分を多く含んでおり、口当たりも滑らかで濃厚な味わいのものが多いようです。アイスミルクは乳脂肪分の割合は減りますが、それを植物性脂肪で補っている場合があります。

牛乳と同等の栄養価があるものが多いようです。ラクトアイスは、乳脂肪分は最も少なく、植物性脂肪が多く含まれているものが多いようです。安価でさっぱりしたものがよくみられます。


ダイエットで気になるのがそのカロリーですが、乳脂肪分の少ないラクトアイスが一番低いかと思いきや、実はそうでもありません。ラクトアイスには植物性脂肪が多く含まれているものが多いため、それだけカロリーも高くなります。

1個あたりで比較すると、アイスクリームよりカロリーが高い場合もよくあります。アイスクリームは一般的に効果で容量も少なめですが、ラクトアイスは安価で大容量のものが多いため、結果的に高カロリーになってしまうということもあります。

 

濃厚なアイスクリームのほうがさっぱりめのラクトアイスよりカロリーが低めで栄養価も高いというのは意外なところです。アイスを買う時には、成分表示をよく比較して脂肪の少ないものを選ぶとよいでしょう。

 

(Photo by:足成

著者: はやぶささん

本記事は、2016-07-28掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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