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ケラチンで抜け毛予防・育毛促進に☆【長芋と小松菜の納豆和え】レシピ

 年間を通じて、秋は抜け毛が一番増える季節です。髪によい食べ物というの特にはないですが、髪の毛の主成分であるタンパク質、髪の生成に必要な鉄や亜鉛などビタミン・ミネラルを含んだ、バランスのとれた食生活を心がけ、頭皮や髪に栄養を与えましょう。

 

【長芋と小松菜の納豆和え】

 

【材料】

小松菜 200g
長いも 80g
納豆 80g
海苔(せん切り) 適宜
(調味料)
・しょうゆ 大さじ1
・練り辛子 小さじ1/2

 

作り方

1 小松菜はゆでて、2~3cm長さに切り、水けをしぼる。長いもは、ポリ袋に入れ、す 

  りこぎなどで叩く。
2 納豆に調味料、長いもを混ぜ、小松菜を和える。

3 器に盛り、海苔のせん切りをのせる。

 

==食材マメ知識==

 

 たんぱく質の構成成分であるアミノ酸を髪の毛の成分であるケラチンに変える働きをするビタミン納豆には豊富に含まれています。長芋には独特のぬめり成分のムチン細胞を活性化させる働きがあり、新陳代謝が促進されます。また小松菜鉄分、カリウム、カロテンなどミネラルが豊富です。常食したい食材ですね。

 

   

 

 (Photo by: 著者)

 

著者: カラダノート編集部

本記事は、2016-07-27掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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