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アレルギー

防腐剤、添加物がアレルギーのもと?食生活の変化とアレルギー

 

■それまで無害だった物を突然からだが拒絶するようになるアレルギーはかつてはなかった病気です。


なぜこのような病気が突然現れたのか、それは現代に至るまでの食文化の変化に原因があります。
これまでの歴史の中で食文化というのはある程度緩やかな変化にとどまっていました。

しかし近年になって、その変化は急速に加速して、農業には農薬を使い、畜産には抗生物質を投与して、より少ない手間で大量の生産ができるようになったのです。

それによって食物そのものが変質してきていると言えます。


ほとんどの食品には農薬や防腐剤、添加物が添付されており、それらが人体にどのような影響が出るのかは、未だ誰もはっきりと確認できていません。

こうした人工物の摂取が、人の免疫系に重大な影響を与えているという説もあるのです。
それまで存在しなかった人工物の摂取により、それまで存在しなかったアレルギーという病気が引き起されるという説には、非常に説得力が感じられます。


現代人の食生活


農薬や抗生物質により大量生産された食物
●加工の段階で防腐剤や添加物を投与
天然物をそのまま口にする機会が著しく減少


■たしかに現代社会は食べる事に事欠かない、恵まれた時代です。

 

ですが同時に、その豊かな恵みを支えている様々な技術は、食物に多くの人工的な手を加えた結果であると言うことを忘れないようにしなくてはいけません。

天然自然の物と人工的な物との間には、必ず何かしらの差が生じます。

その違いがあるとき重大な結果を招くことも充分にあり得るのです。
アレルギー増加との関連はまだ確定ではありませんが、今からでも天然自然の食物を積極的に食べる努力が必要かもしれません。

 

 

(Photo by //www.ashinari.com/2008/09/08-007880.php)

著者: 奈々さん

本記事は、2016-07-30掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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