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生活習慣病

タマネギを効果的に摂取し薬効成分でさらさら血液になろう!調理のポイント

 

血圧が高くなる原因の一つは血液ドロドロになる事です。
この血液がドロドロになるのは、血液中の血小板が凝集することで、血液の粘度が高まってしまいドロドロになります。

その血小板の凝集を抑制し、血流を改善するために効果的なのがタマネギです。
タマネギには血圧降下作用血小板の凝集を防ぎ血栓を予防するだけでなく、中性脂肪値やコレステロール値、血糖値を降下させ生活習慣病を予防し、抗がん作用もある総合的な健康機能食品なのです。

このタマネギはただ食べるだけでは充分に薬効をとることができません。
ポイントを抑え、十分な薬効を得られるように調理しなければいけないのです。


タマネギの薬効を得るためのポイント


生のタマネギを切ることで、酵素が働き化学反応が起こり、様々な薬効の成分に変化し始める

切ったばかりのタマネギを加熱調理しては薬効成分が不足してしまう

タマネギを切ってから1時間程度放置して、化学反応を終わらせ、そこから調理を始める。
時間が無いときは電子レンジで十五秒ほど温めれば化学反応が促進される。

加熱をすることでさらに成分が変化し、血小板凝集抑制物質が作られる。

ただ注意しなければいけないことは、この成分は水溶性のため、水にさらすと溶け出して失われてしまいます
水にさらさず、薬効を逃さないように調理しなければ効果は得られないのです。

 

 

(Photo by: //www.photo-ac.com/main/detail/2749)

著者: カラダノート編集部

本記事は、2016-08-02掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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