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美容・ダイエット

大根ポトフ

大根はビタミンCがたくさん含まれた食材です。さらにキャベツには食物繊維が豊富。

この2つの食材をメインにしたメニューは、メタボが気になる方や、美白を心がける方にもオススメです。

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■大根ポトフ

【材料(2人分)】 

・大根  1/3本

・キャベツ  1/4玉

・にんじん  1/3本

・玉ねぎ  1/2個

・塩、お好みのハーブ  少々

・ウィンナー  10本

・コンソメ  1個

・水  500cc 

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【作り方】 

①    野菜は一口大に切り、キャベツは手でちぎります。

②    キャベツとウィンナーをハーブと塩でよく炒める。

③    鍋に移し、にんじん・玉ねぎ・大根とコンソメ・水で煮込みます。

④    味を見て薄めだったら、塩を足し味を整えたら出来上がり。

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*  大根ポトフ

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★ ウィンナーの旨みと、塩味が野菜によく染み込んでいます。温まる優しいお味です。

★カロリー抑えるために、じゃがいもではなく大根とキャベツメインのポトフにしました。

ハーブは、バジルやローズマリーがよく合います。


著者: カラダノート編集部

本記事は、2016-07-28掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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