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アレルギー

たくさん食べよう! 花粉症に嬉しい小松菜レシピ

 

小松菜には粘膜を守り、強くするビタミンAビタミンCがたっぷり! さらにカルシウムビタミンB鉄分ど女性の美容と健康に嬉しい栄養素もたっぷり含まれています。

カルシウムやビタミンBは間接的に花粉症などのアレルギー症状に効果があるとも言われています。

アクが少ないので調理もしやすく、冬〜春にかけて旬を迎える小松菜は花粉症対策にぴったり。

 

手軽で美味しい小松菜レシピをご紹介します!

 

<炒めて美味しい>

 

★小松菜とベーコンとシーチキンの卵とじ

・熱したオイルにきざみニンニクを入れて香りを出し、ベーコンと小松菜を加えて炒めます。お好みで胡椒を振って。

 

・小松菜をフライパンで軽く炒めた所に油を切ったシーチキンを加え、さっとまぜたら卵でとじます。しょう油を少しまわしかけて完成!

 

<茹でて美味しい>

 

★小松菜と油揚げの煮びたし

 

小松菜はほうれん草やチンゲンサイと同じく、固い部分から先に茹でましょう。

 

・油揚げと一緒に煮浸しに。めんつゆを使うとあっという間にできちゃいます。

 

・しょう油とみりん、おろし生姜で和えると小松菜オンリーでも立派な副菜に。

 

<スープにも!>

 

★小松菜入りのお味噌汁・中華風スープ

 

・お味噌汁の具として

 

・中華風スープの具として

 

どんな食材とも相性の良い小松菜、ぜひたくさん食べて下さいね♪

 

(Photo by: //www.ashinari.com/2013/02/06-376089.php)

著者: くーちゃんさん

本記事は、2016-07-30掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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