カラダノート家族の健康を支え笑顔をふやす
  1. カラダノートTOP >
  2. 生活習慣病 >
  3. 痛風 >
  4. 実は大豆はプリン体が多い?!メリットとデメリットを比較!~痛風の食事療法~

生活習慣病

実は大豆はプリン体が多い?!メリットとデメリットを比較!~痛風の食事療法~

 

大豆製品にはプリン体が多く含まれていると言われています。しかし、ときどき大豆そのものが痛風を改善する食品として挙げられている場合があります。これはどういったことなのでしょうか?

 

痛風と大豆製品の関係について知っておきましょう。 

 

和食に多い大豆食品 

私たちの身の回りに大豆製品はたくさんあります。大豆をそのまま食べるときもありますし、味噌やしょうゆ、納豆、豆腐、豆乳と日本人の食生活に深く根付いているのが大豆製品です。健康イメージの強い食材ですから、健康維持のために積極的に摂取している人も多いのではないでしょうか?

 

大豆が痛風改善に効くと言われる理由

痛風改善に効く食材は野菜を中心にたくさんあります。それらがなぜ痛風に効くと言われているかというと、尿をアルカリ性にする作用があるからです。尿がアルカリ性に保たれていると痛風の原因である尿酸が体外へ排出されやすくなります。

 

大豆にはアルカリ化の作用があるため、痛風改善に効く食材として挙げられるのはそのためです。

 

プリン体が多いのも事実

痛風に効く作用がある一方、大豆製品にプリン体が多いのも事実です。では大豆製品を食べていたら健康になれないのか?というとそうではありません。

 

確かにプリン体の過剰摂取は痛風を引き起こす原因になるとされています。しかし、プリン体自体は摂取したものが体内にたまるもののすべてではなく、多くは代謝などによって体内で生成されます。

 

食事でプリン体を制限することも必要ではありますが、それだけで体内のプリン体の量が極端に減るわけではありません。

 

バランスよく取り入れよう

大豆製品は痛風の合併症を考えれば、むしろそれらの予防に適しているとされる食品です。健康食品と言われるだけあって栄養面では非常に優れている食品です。過剰に食べ過ぎることがなければいいことですので、神経質に大豆製品を排除する必要はありません。

 

 

痛風に玉ねぎが効く?巷でウワサの玉ネギ摂取の効果について! 

痛風の激痛は耐え難いものがあり、その痛みが継続している間はじっとしている以外なにもできないくらい強い痛みに襲われます。

 

この痛みを緩和する方法としては病院で適切な処方をしてもらうほか、巷では玉ねぎを摂取するという方法が広まっているようです。 

 

あくまでも民間療法

玉ねぎを摂取して痛風の激痛から解放されるならばこれ以上のことはないですが、これはあくまでも民間療法です。そのため、全ての人に効果があるわけではないようですし、劇的に痛みがなくなったという人もいるようです。

 

あくまでも民間療法で、医師が進めている方法ではありませんから、病院の診察を受けた場合は医師の指示に従って下さい。

 

どうやって食べる?

玉ねぎはスライスするなどして食べますが、スライスした玉ねぎを水にさらさずに摂取します。水にさらさずに食べることが重要なようです。そしてできればそのまましばらく放置します。この後の食べ方は自由なのだそうです。

 

どうして効果がある?

玉ねぎの成分が尿酸の増加を抑制すると言われています。玉ねぎ自体は血液をサラサラにし、浄化してくれる効果があります。

 

血液の健康を保つこと自体は健康維持に貢献しますから、玉ねぎを食べてよくないということはないでしょう。

 

無理は禁物! 

玉ねぎを水にさらさないということで、かなり辛いのではないだろうかと予想されると思います。確かに、からみは確実に残ります。これが苦手な場合は、これ自体がストレスになっては困りますので、無理に続けようとはしないでください。

 

この玉ねぎ療法は、痛風発作の痛みを緩和させた人もいれば、発作予防として効果を発揮したという例もあるようです。痛風の痛みを抑える可能性の一つとして、知っておいてもよいかもしれません。

 

 

コーヒーブレイクが尿酸値を下げる!?~痛風の食事療法~

「コーヒーに尿酸値を下げる効果があるかもしれない」という説があります。毎日のコーヒーで尿酸値が下がったら嬉しいですね。

 

コーヒーと尿酸値の関係について述べます。

 

カギはポリフェノール?

カナダのブリティッシュ・コロンビア大学の研究では、1日4~5杯のコーヒーを飲むと、全くなまない人に比べて尿酸値が低くなるという結果が出ました。紅茶などほかの飲料を用いた実験では、尿酸値の変化は見られませんでした。

 

コーヒーにはポリフェノール(抗酸化物質)の一種「クロロゲン酸」が含まれています。このクロロゲン酸の作用により、尿酸値が下がるのではないかといわれています。

 

利尿作用

クロロゲン酸の研究結果が出る以前から、「コーヒーが尿酸値を下げる」という説はありました。これは、コーヒーの利尿作用によるところが大きいようです。

 

尿酸は、尿とともに排出されます。コーヒーで尿量が増えれば、その分、排出される尿酸も増えるでしょう。

 

どのくらいコーヒーを飲めば良いか?

前述のカナダの研究結果をもとにすれば、1日4~5杯で効果があるでしょう。ほかの説では、1日6杯飲む必要があるともいわれます。

 

カフェインの過剰摂取が気になる人は、カフェインレスコーヒーがおすすめです。カフェインレスコーヒーでも、クロロゲン酸は摂取できます。

 

カフェオレ、コーヒー牛乳ならより効果的

コーヒーのほかに、尿酸値を下げる効果が注目されているのが乳製品です。乳製品を多く摂取する人は、そうでない人に比べて尿酸値が低いといわれます。コーヒーに牛乳を加え、カフェオレにして飲むと、より効果があるかもしれません。

 

コーヒーの効果については、ハッキリしていない部分もあります。食生活などから尿酸値抑制を心がけつつ、コーヒーを飲んではいかがでしょうか?

 

 

痛風だけどお酒を飲みたい・・・そんな人にはウイスキーがおススメ!

痛風になってしまうと、食事制限やアルコール制限が始まります。

 

アルコールが好きな人にとっては、とてもつらいですよね。

 

そんな人に、朗報です!

 

ビールはだめ

痛風は、身体の中のプリン体が原因とされています。

 

ビールにはプリン体が多く含まれていて、尿酸の値が上がってしまいます。

 

ビール好きな人にはつらいのですが、痛風になったらビールは飲むのをやめてください。

 

しかし、ビールをたくさん飲んだからといって痛風になるわけではなく、ビールと一緒に食べるものによって変わってきます。

 

ビールと一緒にアルカリ性の多いものを食べることにより、痛風になるリスクは下がります。

 

どうしてもビールが好きな人は、痛風にならないように日頃から気をつけていきましょう。

 

ウイスキーがよい?!

痛風の人でも、アルコールを飲むことができます。

 

それは、ウイスキーがよいといわれています。

 

ウイスキーにはプリン体が含まれていますが、少量のため、影響がそこまで大きくありません。

 

他に焼酎も、プリン体を気にしないで飲むことができます。

 

また、ウイスキーにはよい点もあります。

 

ウイスキーの琥珀色は、樽熟成中に生じる成分がもとになっています。

 

その成分の中に、痛風予防になる複数の成分が見つかっています。

 

このことから、痛風になっていてもアルコールを飲みたかったり、痛風がこわいけどアルコールを飲みたい人は、ウイスキーがよいでしょう。

 

アルコールごとのプリン体

お酒にはプリン体が含まれていますが、どのお酒にどれくらいのプリン体が含まれているのでしょうか。

 

アルコール飲料のプリン体をmg/100mlであらわすと、ビールは平均5.8、発泡酒平均3.5、焼酎0.0、ウイスキー0.1、ブランデー0.4、日本酒1.4、ワイン0.4、紹興酒11.6となっています。

 

安く買えるビールには、プリン体が多いことがわかりますね。

 

痛風になってもアルコールは飲みたいですよね。

 

日頃のストレスなどがお酒で吹き飛ぶこともあると思います。

 

 

ウイスキーのソーダ割りなどはとても飲みやすいので、ビールの代わりにウイスキーにしてみるのはいかがでしょうか。

(Photo by:http://www.ashinari.com/) 

著者: カラダノート編集部

本記事は、2017-04-02掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


通報する

痛風に関する記事

痛風の人が注意したい!NGな食べ物3選!

  痛風の原因は一般的に尿酸値の高さ、同時に尿酸に代謝されるプリン体の大量...

痛風は遺伝的要因も大きい!?なりやすい性格や薬物療法について

尿酸値を下げる尿酸降下薬には、尿酸産生抑制薬と尿酸排泄促進薬があります。ここ...


魚卵は痛風患者にはNGな食べ物って本当?!痛風の予防のための生活習慣いろいろ

一般的に痛風になると、まず魚卵を食べるのを控えるように言われる傾向があります...

足が痛い!!となったら何科?尿酸値は変動する?

  痛風発作を発症した時、その激痛に多くの人が驚くのではないでしょうか。痛風発...

カラダノートひろば

痛風の関連カテゴリ

ブックマークは20件まで登録可能です
トップへ戻る