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アレルギー

そば粉の飛散に注意!手打ちそば実演はそばアレルギーの危険スポット!

 

 

そば好きの人にとって、そばを手打ちで作る作業を店外から見えるようにしてあるなど、うれしいサービスと思われるでしょう。
しかし、そばアレルギーにとってこの手打ち実演サービスはまさに危険スポットと言って良いほどの脅威となるのです。

そばアレルギーを発症させないためには、まずそばの除去食で食事療法を行わなければなりません。
つまりはそばを食べない、それだけでなくそば粉などが付着しない触らないといった距離を保たなければ側アレルギーは防げません。

通りから目視で見れる近距離で、そば粉をまき散らしながら実演する手打ちそばは、そば除去食中のそばアレルギーの人にとってまさに危険スポットといえるのです。

■そば除去の危険スポットは手打ちそば


●人気の手打ちそば実演
人気の手打ちそばの店の多くが行っているそばの手打ちを実演するサービスがあります。
これが食事からそばを除去する人にとって非常に有害なサービスとなってしまうのです。

●通りからよく見える位置での実演
手打ちの実演は、客引きの要素もあるため通りからよく見える位置で行われることが多く、店の前を通るだけでそばアレルギーはかなりのリスクを伴うことになります。

●そば粉の飛散
そば粉は非常に軽く、空中に飛散しやすい上に、手打ちはそれを激しく打ち付けかき混ぜる作業です。
かなりの範囲にそば粉が飛散し、近づくだけでそば粉が付着し、せっかくの除去食の効果を相殺してしまいます。

そばアレルギーの人はこのようなそば屋には近づかないのが賢明です。
ですが近所ならともかく、全く知らない遠方で何処にそんな手打ちそばの店があるかなど知らない事がほとんどでしょう。

そばの手打ち実演を行うような手打ちそば屋は、ほとんどの場合「手打ち」や「実演」などの言葉を看板などに大きく記していますので、それらを見かけたら方向転換するぐらいの気をつけ方が良いのではないでしょうか。 

 

(Photo by: //www.photo-ac.com/main/detail/7038)

著者: ヒフミさん

本記事は、2016-08-03掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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