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介護・認知症

バナナで解消!高齢者の便秘

 

便秘の人にバナナがお勧めというのは、良く知られています。

特に、高齢者の便秘解消には、ぜひ食べてほしい食品です。

便秘の高齢者にバナナをお勧めする理由を挙げます。

 

 

便秘とバナナの関係

便秘解消には、食物繊維の摂取が欠かせません。バナナには、水溶性食物繊維がたっぷり含まれています。

水溶性食物繊維は便の水分量を増やしてスムーズな排便に導きます。

腸内の善玉菌を育て、有害物質を体外に排出するといった、体内の環境を改善する働きもあります。

 

 

高齢者にバナナをお勧めする理由

◆柔らかく食べやすい

食物繊維豊富な食品は、高齢者には硬すぎて食べづらい、刻んだり柔らかくするための調理に手間がかかるといった短所もあります。

たとえば豆、根菜、葉物野菜などです。

それに比べてバナナは、加熱しなくても十分に柔らかく、歯が弱い高齢者でも食べられます。刻む、潰す場合にも、フォークで十分です。

潰すと適度なとろみが出て、のどごしも良くなります。高齢者はもちろん、介護者にもありがたい食品です。

 

◆消化吸収が良い

玄米のような食物繊維に富んだ食品は、胃腸が弱い高齢者ではしっかり消化できず、十分に栄養素を吸収できない場合があります。

アミラーゼという消化酵素が含まれているバナナは、非常に消化吸収が良い食品です。

 

◆栄養価が高い

バナナが優れているのは、食物繊維だけではありません。炭水化物やミネラルをバランスよく含んでいます。便秘に限らず、体調を整える効果も期待できます。

 

 

高齢者にお勧めの食べ方

便秘解消のためにバナナを食べるなら、朝が良いでしょう。

食欲がない高齢者でも、バナナくらいなら入るかもしれません。乳製品が平気なら、刻んでヨーグルトに混ぜると栄養もアップします。

牛乳と合わせてミキサーで混ぜれば、噛む力が弱くても心配ありません。

 

 

オヤツに、朝食代わりに、バナナを取り入れてみましょう。

 

 

 

(Photo by://www.ashinari.com/2012/07/03-364602.php)

 

著者: honpoさん

本記事は、2016-07-27掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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