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生活習慣病

高血圧の方に!ナットウキナーゼで血液サラサラの納豆オムレツ

【レシピ】納豆オムレツ

 

血栓を溶かしてくれる酵素、ナットウキナーゼが含まれている納豆血管を強くしてくれるリン酸を含む卵を使用した納豆オムレツです。

 

ただし、ワーファリンを服用している方は納豆は食べないように注意して下さい。

 


<材料>
卵・・・2個
納豆・・・1/2パック
エノキ・・・1/6束
納豆のタレ(パックに付属のもの)・・・1/2袋
みりん・・・小1
サラダ油・・・小2

<作り方>
1.納豆は包丁で叩き、挽き割りに。エノキは軽く茹でて、みじん切りにする。
2.卵と納豆、エノキ、調味料をよく混ぜる。
3.熱したフライパンにサラダ油を敷き、2を入れ、オムレツの形に整えて焼く。



中身の具、納豆とエノキは卵に対して多すぎるとうまく形が整わないので、多すぎる場合は適量にしましょう。

 

(Photo by mori_megu)

著者: カラダノート編集部

本記事は、2016-07-28掲載時点の情報となります。
記事内容について実行の際には、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。


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