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幼児食

[2歳]幼児食◇炊飯器で作る簡単ピラフのレシピ [育児の体験談]

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2016-08-29 14:55
2歳6ヶ月の息子は、偏食がひどいです。
  • 息子が好きなもの嫌いなもの

    野菜はほとんど食べません。
    時々にんじん、キュウリ、かぼちゃを食べるくらいです。
    お肉もミートボール以外は苦手なようです。
    お魚も食べた試しがありません。

    パンが大好きで、ご飯、麺類も食べます。
    フルーツは大体好きで、よく食べてくれます。

    そんな食生活だと、かなり栄養が偏っているなーと心配しています。
    同じくらいの歳のお友達に聞くと、みんな同じような感じで、「白ご飯しか食べない」とか「ゼリーを食べながらご飯をあげたら食べる」とか。
    みんなそれぞれ悩んでいるようです。
  • 炊飯器で作るピラフレシピ

    そこで、あるママ友さんが教えてくれた簡単レシピを紹介したいと思います。
    作るのも簡単だし、野菜も食べられる、炊飯器でつくるピラフです。

    【材料】
    おこめ…2合
    コンソメ…キューブ1個
    お好みの野菜…適量
    ベーコン…適量

    【作り方】
    1.お好みの野菜は細かくみじん切りにします。

    2.ベーコンも細かく切ります。

    3.コンソメキューブを少量のお湯で溶かしておきます。

    4.炊飯器にお米、野菜、ベーコン、溶かしたコンソメを入れます。炊飯器のメモリで2合まで水を入れます。

    5.あれば「早炊き」ボタンで炊飯スタートします。
    ※これは、少しご飯が固めになってピラフっぽくなるからですが、普通炊きでも美味しいです。

    6.大人用には炊きあがりに少しバターを混ぜても美味しいです。


    野菜嫌いの息子も、始めはベーコンだけ取り出して食べていましたが、おにぎりにすると「美味しい!」と言って完食してくれました。
    レシピ検索サイトで見ると、お米3合に対してコンソメ2個いれているレシピがありました。
    なので、私のレシピは少し薄味かもしれませんが1歳の娘にも大好評でした!

    おすすめの野菜ですが、玉ねぎは甘味が出るし、お米と混ざってわからないので子供も食べてくれます。
    葉野菜もみじん切りにして混ぜれば食べてくれます。
    コーンや枝豆もおすすめです。
    ベーコンではなくて、焼豚やソーセージを切ったものでも美味しいです。

みんなへメッセージやアドバイス

子供がご飯を食べてくれないのは、心配だし母にとってはストレスですよね。
簡単に作れて野菜を食べてもらえれば、少しでもストレス軽減になるかなと思って載せました。
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