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幼児食

[2歳]子供のおやつに、オリーブオイルクッキー! [育児の体験談]

789人に読まれました
2016-08-26 17:29
子供って、クッキーが大好きですよね!?
我が娘も、おやつ大好き!クッキー大好き!なんです。

そんなに食べるなら、やっぱり手作りしてあげたい、でもなかなか時間もかけられないし…そんな時は、バター代わりにオリーブオイルを使うと本当に速くて、楽チンなのです!
バターを溶かす手間いらず、夕飯作りの傍らに生地を作って、次の日の朝に焼けば、簡単美味しい手作りクッキーの出来上がりです。
  • オリーブオイルクッキーのレシピ

    レシピは以下の通りです(^^)

    <材料>
    小麦粉 200g
    オリーブオイル 80g
    砂糖(てんさい糖を使いました) 60〜80g
    卵 1個
    シナモン&バニラエッセンス お好みで

    <作り方>
    1. ボールに、小麦粉以外の材料を全て入れよくかき混ぜる。
    2. 1に小麦粉をふるいにかけながらいれ、ざっくり混ぜる。
    3. 棒状にして、ラップにつつみ、固くなるまで冷蔵庫で冷やす。
    オリーブオイルが染み出すことがあるのでラップで何重かにまいた方がいいです。
    4. 固くなった生地を7mm〜1cmくらいの厚さに切る。
    5. 170℃に温めておいたオーブンで、20分焼けば完成!

    面倒くさがりな私は、棒状の生地を切っただけですが、生地を延ばしてから冷やし、焼く前に子供と型をとったりすると、子供と楽しい時間が過ごせますね♪

    ただ、バターを使っていないので、堅焼きクッキーみたいな感じになり、口の中で溶けたりはしないので、喉につまらないように、食べる時は近くで見ていてあげるといいと思います。あと、たくさん飲み物も飲ませてあげて下さいね!

    かなりヘルシーなクッキーで、ポリポリ食べ応えもあるので、産後ダイエット中の方や、妊娠中で体重増加を気にしている方にもピッタリのおやつだと思います(^^)
    お試し下さい!
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妊娠2歳前後の体験談

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